麻将胡了网站观新式茶饮现状寻未来发展之势

　　Z世代崛起驱动茶饮消费高端化▪◆★▲…。Z世代是指群体出生于1995-2009年▼◇○，该群体约占全国总人口数的19%-●•▲■○。根据《2020年新式茶饮白皮书》用户调研数据显示==-△★，90后与00后所代表的Z世代消费者已成为新式茶饮主流消费人群▷=•，占整体消费者数量近七成△■◁…••。同时▼●□▷▽，随着收入水平的提高○•△-★，消费者愿意在现制茶饮产品上花费更多■□▽=●，尤其是在高端产品上●○★…。根据灼识咨询统计●◁◆，在过去一年中▷□◁○◇★，60☆▪★•.5%的受访者在高端现制茶饮产品的消费金额有所提高◆▼◆，消费升级趋势明显☆○●◁。

　　而是纷纷选择开设线上销售通道▷=，新式茶饮线%▼◁◆。随着科技的发展迭加疫情助推用户线上消费习惯的形成▪□，54%的消费者选择线上渠道购买新式茶饮•◆，未来▽◇▼，返回搜狐▽…▽，实行线上线下一体化协同销售形式•▪◁！与2019年相比▪▪▲☆◁▷。

　　我国的现制茶饮行业发展总共经历了三个阶段○…●▪：粉末时代▲▪○…、街头时代与如今的新式茶饮时代■=☆。粉末时代茶饮店缺乏品牌概念•◆▪◇，主要满足消费者简单的饮茶消费需求◁□；街头时代产品包装更为便携◇◁▪…、原材料更健康麻将胡了网站▼■■▲，主要满足消费者较高的饮茶消费需求以及便利性需求▪△■；新式茶饮时代产品原材料新鲜■•▲▽、茶基底及配料多样◇▪▼◁••，满足消费者多样化▽▲-○▽▪、个性化的饮茶消费需求◇▼-▽。

　　新式茶饮的●-▼•□“新▽◆▼△☆”主要体现在三方面▪◆•◁●▲。一是新鲜食材=◆△。制作过程中使用新鲜牛奶★▪○◁…▽、水果◇-、芝士▷★…•☆、坚果等新鲜食材☆◇☆□▷。二是使用新技术□▷…■▷▲。加工制售过程中重视数字化和新技术的结合●■▪△▼△，实现人机的高效合作▽○-=■。三展现品牌价值▷▷◇★▪。重视顾客体验▷□•◇●●，非常重视顾客对品牌的认同感-△△●。

　　根据奈雪的茶招股书数据显示=-▼★•，高端现制茶饮店市场CR5为55%•◁•，其中头部茶饮品牌奈雪■▲▷=▼☆、喜茶两分天下▽☆=•，份额合计贡献43%◁○…。截至20年9月30日-□○，高端茶饮品牌的平均客单价为35•▼◆■….0元◇■☆。以奈雪为例▼…，奈雪始终坚持自营高端现制茶饮▽==，其客单价在所有品牌中最高★…，可达43元☆▽○▲◆；而其他头部品牌客单价也均在40元上下▼■★▪。

　　新式茶饮不在仅通过单一线下门店销售△▪•○，查看更多根据《2020新式茶饮白皮书》数据▷◇□…，3▷○△.渠道数字化•□。线上•△▼、线下协同发展将成为主流趋势☆▽…。线上渠道布局越发重要-●△=●☆。

　　2◆▪■▷★•.产品多元化★-★▽。茶饮行业已发展多年□◁，市面现有产品形式未来增长空间有限▲▪…•○=，亟需品类扩张谋求新的增长点▪•◆▪◇。未来产品多元化主要分为两类-◇◁…▽△，一是现制饮品多元化◁▪▷…△，主要体现在茶底创新（豆乳••、益生菌）和小料选择多样化●◇…▪▷；二是品类多元化★▽，由于茶饮消费与咖啡…••、烘焙等品类消费群体重合○□▷，从而给烘焙产品等品类带来了交叉销售的机会=■●。根据灼识咨询统计■△●☆，预计中国高端现制茶饮的交叉销售商品的零售消费额将由2020年的约22亿元增长至2025年的101亿元…◆◁△▲▷，CAGR达35☆●.4%◁◁▼•▲。

　　新式茶饮行业高速发展▲-■▼，数据显示◇▽-•，我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2019年的978亿元■◇，年均复合增长率达48□△●.8%●△◇▽●。预计2021年我国新式茶饮市场规模将突破1100亿元▽■△，市场空间巨大◆▷▲★…★。

　　新式茶饮赛道近年来异常火爆★▲，已成为资本市场关注的焦点◆●◆•☆△。2月11日晚◆•■，着名茶饮品牌奈雪的茶向港交所递交了主板上市申请文件▷=▪▽•，正式启动上市流程☆□●△，奈雪此次IPO再次引发了市场关于新式茶饮的讨论☆□■•◆△。

　　1•…★•□.茶饮健康化○★•。随着人们生活水平的提升与健康意识的增强▪△★…，人们对茶饮品质的追求也愈发重视▲…□▪□◇，低糖•▽、水果等健康概念标签更加吸引消费者○…▼•。根据喜茶2020年报统计☆▽••▲，近60%的消费者选择更低甜度=◆▼■▲▲，低糖度的消费者数量同比增加11%-○○□▪。未来★…，茶饮健康化或将成为主要发展趋势▷◆◁。

　　作为茶叶的发源地△▪-▽…，中国已有近五千年的饮茶历史●◁★=。茶饮品一直被视为是健康◁•△▪○、养生的代名词-=△，在国内广受欢迎▷•…★。

　　近年来中国居民人均可支配收入和人均消费支出稳步提升◇●•，消费结构不断升级☆▷，人们对品质追求也愈发重视★▼•，因此采用高品质茶叶▲▼☆▪、新鲜水果为核心原料的新式茶饮深受消费者喜爱▪•▽●。在过去几年间☆◇▲…◆▷，新式茶饮消费人群迅速扩容◇▪◇◆◆，现制茶饮消费者规模从2017年的1-▽□.52亿人次快速提升至2019年的3■▪●▽□▷.05亿人次…▽■。